漁業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要板塊，漁業(yè)漁村振興是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分。“十四五”時(shí)期，“三農(nóng)”工作重心轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，漁業(yè)進(jìn)入加快推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、爭(zhēng)取盡早實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的關(guān)鍵階段。實(shí)現(xiàn)漁業(yè)漁村振興要大力推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)振興、大力強(qiáng)化科技支撐、大力推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展。在日前舉行的第四屆中國(guó)漁業(yè)漁村振興論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長(zhǎng)袁曉初稱(chēng)，我國(guó)漁業(yè)發(fā)展解決了三大問(wèn)題：一是解決了14億多人口水產(chǎn)品需求問(wèn)題，二是解決了1600多萬(wàn)人的就業(yè)和增收問(wèn)題，三是解決了單純依靠天然資源的問(wèn)題。
中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)33年穩(wěn)居世界第一。2021年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6690萬(wàn)噸，人均水產(chǎn)品占有量47公斤，是世界人均水平的2倍。此外，2021年，我國(guó)漁業(yè)人口1630萬(wàn)人，人均純收入23442元。
雙輪驅(qū)動(dòng)做強(qiáng)水產(chǎn)種業(yè)
水產(chǎn)種業(yè)是種業(yè)的重要組成部分，也是漁業(yè)的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。種源要做到自主可控，種業(yè)科技就要自立自強(qiáng)，這是一件具有戰(zhàn)略意義的大事。作為新時(shí)期發(fā)展大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，水產(chǎn)養(yǎng)殖的繁榮發(fā)展直接影響到國(guó)家糧食安全和人民生活水平。數(shù)據(jù)顯示，全世界每5條魚(yú)中有3條以上由中國(guó)人養(yǎng)殖，在為中國(guó)消費(fèi)者提供1/3以上動(dòng)物蛋白的同時(shí)，對(duì)保障國(guó)家糧食安全起著至關(guān)重要的作用。
中國(guó)現(xiàn)代水產(chǎn)育種與水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展有三大標(biāo)志性事件，第一是1958年“四大家魚(yú)”的人工繁殖成功和海帶的自然光育苗成功；第二是1991年原農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)的水產(chǎn)原良種體系建設(shè)；第三是進(jìn)入21世紀(jì)后，針對(duì)特定的養(yǎng)殖種類(lèi)遴選建立了一批水產(chǎn)遺傳育種中心。
中國(guó)科學(xué)院院士、發(fā)展中國(guó)家科學(xué)院院士桂建芳表示，我國(guó)占世界淡水養(yǎng)殖量2/3，提供國(guó)民動(dòng)物蛋白消費(fèi)約1/3，育種技術(shù)已達(dá)世界先進(jìn)水平，然而水產(chǎn)種業(yè)急需更先進(jìn)的精準(zhǔn)技術(shù)來(lái)培育適于新養(yǎng)殖模式的新品種。
以銀鯽系列為例，銀鯽系列品種是利用銀鯽單性雌核生殖等多重生殖方式的潛能培育出系列異育銀鯽新品種，特別是異育銀鯽“中科3號(hào)”和“中科5號(hào)”已成為近10多年來(lái)的主養(yǎng)品種，形成了異育銀鯽水產(chǎn)種業(yè)的創(chuàng)新鏈和價(jià)值鏈。2008年全國(guó)鯽魚(yú)總產(chǎn)量為195萬(wàn)噸，自2009年推廣養(yǎng)殖異育銀鯽“中科3號(hào)”5年來(lái)，全國(guó)鯽魚(yú)產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，2012年總產(chǎn)量達(dá)245萬(wàn)噸，2013年達(dá)259萬(wàn)噸，2014年已達(dá)277萬(wàn)噸，2015年近300萬(wàn)噸，2016-2021年一直保持在270-280萬(wàn)噸之間。
桂建芳表示，水產(chǎn)品在保障全球食品安全中的作用已引發(fā)了世界的高度關(guān)注。要實(shí)現(xiàn)中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)振興行動(dòng)的目標(biāo)和任務(wù)，要實(shí)施種質(zhì)資源保護(hù)利用行動(dòng)、種業(yè)創(chuàng)新攻關(guān)行動(dòng)、種苗基地提升行動(dòng)、種業(yè)企業(yè)扶優(yōu)行動(dòng)、種業(yè)市場(chǎng)凈化行動(dòng)。水產(chǎn)精準(zhǔn)育種與種業(yè)振興的關(guān)鍵是，精準(zhǔn)的育種目標(biāo)、精準(zhǔn)的育種路徑、精準(zhǔn)的保育措施及精準(zhǔn)的種苗管控。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)海洋大學(xué)教授包振民表示，按照“健康中國(guó)2030”任務(wù)目標(biāo)，我國(guó)尚缺口蛋白質(zhì)2000多萬(wàn)噸，畜牧養(yǎng)殖占全球二氧化碳總排放量的18%，為應(yīng)對(duì)氣候危機(jī)需減少肉類(lèi)消費(fèi)40%。而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是綠色、高效的優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)出技術(shù)，我國(guó)海水養(yǎng)殖年固碳200萬(wàn)噸，淡水固碳180萬(wàn)噸。
包振民指出，我國(guó)水產(chǎn)育種理論研究已走在國(guó)際前沿，中國(guó)已完成了主要養(yǎng)殖水產(chǎn)種類(lèi)的基因組測(cè)序，已建立起最完整的水產(chǎn)種業(yè)技術(shù)體系，整體處于國(guó)際領(lǐng)跑地位。
包振民表示，主要育種技術(shù)有兩種，一是傳統(tǒng)育種技術(shù)、細(xì)胞育種技術(shù)及分子育種技術(shù)，我國(guó)處世界領(lǐng)先水平。二是家系育種技術(shù)，70年代初起源于挪威，2000年前我國(guó)尚未研究應(yīng)用，2003年前后與挪威合作，引進(jìn)、消化、吸收及再創(chuàng)新，建立了技術(shù)體系，目前已用于中國(guó)對(duì)蝦、羅氏沼蝦、斑點(diǎn)叉尾鮑、凡納濱對(duì)蝦等。
水產(chǎn)養(yǎng)殖在中國(guó)是發(fā)展態(tài)勢(shì)非常好的一個(gè)行業(yè)。種業(yè)如何做好？包振民建議從科技角度，雙輪驅(qū)動(dòng)做強(qiáng)水產(chǎn)種業(yè)。一是技術(shù)突破，突破一批核心關(guān)鍵技術(shù)，如主要性狀的精細(xì)解析、設(shè)計(jì)位點(diǎn)的高效編輯、基于干細(xì)胞的全基因組選擇、人工精子的試管快繁技術(shù)。二是體系創(chuàng)新，建立高效的水產(chǎn)育種技術(shù)體系。
海水養(yǎng)殖為漁業(yè)賦能
海洋被譽(yù)為人類(lèi)獲取優(yōu)質(zhì)蛋白的“藍(lán)色糧倉(cāng)”，水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新是“藍(lán)色糧倉(cāng)”保障體系的基礎(chǔ)與核心，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展具有重要的促進(jìn)和推動(dòng)作用?，F(xiàn)代海洋牧場(chǎng)建設(shè)，不僅是實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)、生境修復(fù)、資源養(yǎng)護(hù)和漁業(yè)資源持續(xù)產(chǎn)出等多元目標(biāo)的有效途徑，也是貫徹綠色發(fā)展戰(zhàn)略的重要方式。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所所長(zhǎng)徐皓表示，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是非常值得關(guān)注的一個(gè)話題，以往推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的方式，是從傳統(tǒng)網(wǎng)箱到深水網(wǎng)箱，再到開(kāi)放式的大型海上養(yǎng)殖平臺(tái)。離岸封閉式養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建與養(yǎng)殖工船研發(fā)是一個(gè)新的發(fā)展方向。
中國(guó)以魚(yú)類(lèi)網(wǎng)箱養(yǎng)殖和貝藻筏式吊籠養(yǎng)殖為代表，遍布沿海近岸水域，是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式。但這兩種養(yǎng)殖方式普遍存在生態(tài)環(huán)境制約性影響、生產(chǎn)方式粗放、質(zhì)量安全和生產(chǎn)保障問(wèn)題。
我國(guó)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，數(shù)據(jù)顯示，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量占2020年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的2%，增長(zhǎng)了42.85%，其特點(diǎn)有離岸化、大型化以及工業(yè)化。
于近期交付的世界首艘10萬(wàn)噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”是深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的“中國(guó)樣本”，將養(yǎng)殖區(qū)域從近岸推向深遠(yuǎn)海，從農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向大規(guī)模現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)?！皣?guó)信1號(hào)”的平均養(yǎng)殖密度是傳統(tǒng)網(wǎng)箱的4倍以上，以大黃魚(yú)養(yǎng)殖為例，能夠?qū)崿F(xiàn)每立方米25公斤養(yǎng)殖密度，成活率達(dá)95%以上。
根據(jù)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖特性，“國(guó)信1號(hào)”可有效利用深遠(yuǎn)海適宜海域，在選定的錨地之間，依據(jù)水溫等環(huán)境因素自航轉(zhuǎn)場(chǎng)，進(jìn)行長(zhǎng)期游弋式養(yǎng)殖。同時(shí)，該船可通過(guò)水體交換系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)艙內(nèi)水體與外界自然海水不間斷交換，利用優(yōu)質(zhì)海水資源，為魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境，從而提高生長(zhǎng)速度，縮短養(yǎng)殖周期。
“‘國(guó)信1號(hào)’首創(chuàng)的‘船載艙養(yǎng)’模式，這種集約化養(yǎng)殖方式對(duì)于發(fā)展高品質(zhì)魚(yú)類(lèi)大規(guī)模養(yǎng)殖，具有非常大的意義。同時(shí)，基于這一模式，‘國(guó)信1號(hào)’還具有非常高的安全性和可靠性。”徐皓說(shuō)。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員李健表示，全球市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的需求飆升，使海產(chǎn)品成為全球貿(mào)易最多的動(dòng)物蛋白，2021年貿(mào)易額為1640億美元。中國(guó)是世界海水養(yǎng)殖第一大國(guó)，近30年來(lái)發(fā)展迅速，2019年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到2065.3萬(wàn)噸。海水養(yǎng)殖具有物種多樣性豐富、營(yíng)養(yǎng)層次多和養(yǎng)殖方式多樣化等特點(diǎn)。
區(qū)別于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，李建詳細(xì)介紹了多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖是基于中國(guó)明末清初“?；~(yú)塘”實(shí)踐形成的一種海水養(yǎng)殖綠色可持續(xù)的發(fā)展理念?；驹硎抢貌煌瑺I(yíng)養(yǎng)級(jí)養(yǎng)殖生物間的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢物的循環(huán)利用，減輕養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境負(fù)面影響的同時(shí)，提高經(jīng)濟(jì)效益。多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式包含多種類(lèi)型，如淺海、池塘、工業(yè)化和鹽堿地類(lèi)型。
海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖，采用“大群體、高強(qiáng)度、多區(qū)域”策略，已培育生長(zhǎng)速度快、抗逆能力強(qiáng)的國(guó)審水產(chǎn)新品種4個(gè)：中國(guó)對(duì)蝦“黃海3號(hào)”，耐氨氮能力提高21.2%；中國(guó)對(duì)蝦“黃海4號(hào)”，耐高pH值脅迫成活率提高16.3%；三疣梭子蟹“黃選2號(hào)”，成活率平均提高31.2%；脊尾白蝦“黃育1號(hào)”，生長(zhǎng)速度提高18.4%。
李建建議，未來(lái)應(yīng)聚焦海水池塘和鹽堿水域生態(tài)工程化養(yǎng)殖共性關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建智能化設(shè)施裝備研發(fā)。建立養(yǎng)殖容量管理制度，“科學(xué)”與“產(chǎn)業(yè)”之間的有效銜接需要政府管理部門(mén)的積極參與；發(fā)展海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)工程化養(yǎng)殖，構(gòu)建海水池塘生態(tài)工程化養(yǎng)殖模式，為發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式提供技術(shù)支撐；提升陸基工廠化養(yǎng)殖智能管理水平，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，引導(dǎo)5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)深度融合，發(fā)展數(shù)字漁業(yè)；建立水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展示范區(qū)。
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