全球第一座全潛式深海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1號(hào)”
2022年6月7日，在黃海離岸120多海里的深水區(qū)，青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖的我國(guó)首批大西洋鮭魚(yú)喜獲豐收。在全球第一座全潛式深海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1號(hào)”內(nèi)，暢游的魚(yú)兒不斷被吸魚(yú)泵吸上養(yǎng)殖工船，第二天這鮮美的國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)便會(huì)出現(xiàn)在島城百姓的餐桌上。
從口味上，人們或許分辨不出與進(jìn)口三文魚(yú)的區(qū)別。但是如果了解了中國(guó)三文魚(yú)的故事，這口海鮮興許更加讓人回味無(wú)窮。
這是來(lái)自大海的饋贈(zèng)，也是人類(lèi)用智慧與汗水換來(lái)的美味。
三文魚(yú)，是大型鮭鱒魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，生長(zhǎng)在高海拔寒冷水域，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。有數(shù)據(jù)顯示，2018年，挪威出口三文魚(yú)110萬(wàn)噸，創(chuàng)外匯82.3億美元，我國(guó)是主要進(jìn)口國(guó)。
在此之前，從未有人在世界溫暖海域成功養(yǎng)殖三文魚(yú)，因?yàn)槿聂~(yú)是只能生活于不高于18℃水域的冷水性魚(yú)類(lèi)。直到中國(guó)海洋大學(xué)的學(xué)者克服了這一“瓶頸”。
故事的主角，名叫董雙林——我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家、中國(guó)海洋大學(xué)教授。
海的“財(cái)產(chǎn)”——5000億立方米冷水團(tuán)資源開(kāi)
每逢夏秋季節(jié)，相比于升溫的上層海水，在黃海中部洼地深處，有“一團(tuán)”5000億立方米的水體，溫度比其他海域都要低，保持在4.6℃—9.3℃之間。物理海洋學(xué)家將這一覆蓋海域面積約 13 萬(wàn)平方公里的水體命名為黃海冷水團(tuán)，又名黃海中央水團(tuán)。
多年來(lái)，海洋科研人員對(duì)于黃海冷水團(tuán)的研究更多的是關(guān)注其物理海洋學(xué)特性，如它的形成原因、代際變化及影響，等等。
作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家，董雙林考慮的，是如何開(kāi)發(fā)利用冷水團(tuán)助力海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓我國(guó)的藍(lán)色糧倉(cāng)更殷實(shí)。
在我國(guó)近岸海水養(yǎng)殖受環(huán)境和空間的制約日趨明顯，近岸海洋資源利用趨于飽和的大背景下，海水養(yǎng)殖從近岸、港灣向離岸、遠(yuǎn)海拓展已成為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
董雙林教授（左）考察海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況
那么，如何讓資源成為“財(cái)產(chǎn)”？這里適合養(yǎng)殖什么品種？產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景如何？
早在“十二五”期間，中國(guó)海洋大學(xué)科研人員就開(kāi)始謀劃利用黃海冷水團(tuán)資源養(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)類(lèi)，建設(shè)黃海冷水團(tuán)國(guó)家離岸海水養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)。以董雙林為核心的科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了黃海冷水團(tuán)鮭鱒養(yǎng)殖技術(shù)的攻關(guān)與探索。
“利用黃海冷水團(tuán)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，不僅有助于拓展我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略空間，而且也會(huì)推動(dòng)我國(guó)新一輪海水養(yǎng)殖浪潮的興起，加快我國(guó)離岸魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?！?/span>在董雙林看來(lái)，黃海冷水團(tuán)這一世界少見(jiàn)的淺源低溫水體，具有良好的養(yǎng)殖冷水魚(yú)的條件。
首先，在經(jīng)濟(jì)效益方面，黃海冷水團(tuán)適合養(yǎng)殖鮭鱒類(lèi)等高價(jià)值的海洋冷水魚(yú)。由于冷水團(tuán)的水質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的品質(zhì)上乘，市場(chǎng)售價(jià)會(huì)高于近岸養(yǎng)殖產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益將十分可觀。
其次，在環(huán)境保護(hù)方面，黃海冷水團(tuán)位于黃海中部海域，可開(kāi)發(fā)空間開(kāi)闊，水交換條件好，即使按照千億元級(jí)離岸養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)規(guī)模計(jì)算，所產(chǎn)生的尾水遠(yuǎn)小于該海域的自?xún)裟芰Γ哂休^大環(huán)境容量冗余，不會(huì)對(duì)黃海水質(zhì)產(chǎn)生明顯影響。
第三，在風(fēng)險(xiǎn)防控方面，雖然黃海冷水團(tuán)離岸養(yǎng)殖易受臺(tái)風(fēng)等氣象災(zāi)害影響，但只要在養(yǎng)殖裝備、日常管理等方面做好預(yù)防就可降低此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)。而且，由于遠(yuǎn)離海岸，只要管理得當(dāng)，該區(qū)域暴發(fā)大規(guī)模疫病的可能性遠(yuǎn)低于近岸養(yǎng)殖區(qū)。
科技的賦能——引“冷水魚(yú)”入“中國(guó)?！?/span>
“藻、蝦、貝、魚(yú)、海珍品”，從上世紀(jì)五六十年代到21世紀(jì)初，我國(guó)海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了五次產(chǎn)業(yè)浪潮。每一次浪潮，無(wú)不是海洋類(lèi)水產(chǎn)新品種研發(fā)的重大突破。
當(dāng)前正在經(jīng)歷的“新浪潮”中，董雙林要做的事，是在“溫暖海域”養(yǎng)殖冷水魚(yú)。2012年，董雙林提出了利用黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖三文魚(yú)的設(shè)想。在很多人看來(lái)，這可謂是“異想天開(kāi)”。董雙林矢志深藍(lán)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心研究，申報(bào)了“一種原位利用黃海冷水團(tuán)低溫海水養(yǎng)殖冷水魚(yú)類(lèi)的方法”等國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，為化解難題增添了希望。
當(dāng)人們終于相信“不可能”可以實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，董雙林一刻不停，繼續(xù)讓頭腦中的“藍(lán)圖”一一實(shí)現(xiàn)。
2015年，董雙林帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在合作企業(yè)傾力支持下，開(kāi)始實(shí)施（沂蒙）山（黃）海接力的“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”養(yǎng)殖模式，建設(shè)陸基苗種培育基地；2016年，培育第一批三文魚(yú)苗種，并完成從淡水轉(zhuǎn)入海水的馴化；2017年，我國(guó)第一艘養(yǎng)殖工船改造完成，并成功地驗(yàn)證了在黃海冷水團(tuán)海域養(yǎng)殖三文魚(yú)的可行性。
然而，這只是描繪藍(lán)圖的“前幾筆”。解決“養(yǎng)殖工船—網(wǎng)箱養(yǎng)殖一體化”工程平臺(tái)問(wèn)題，才能使理想最終照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
2018年5月4日，由中國(guó)海洋大學(xué)與湖北海洋工程裝備研究院聯(lián)合設(shè)計(jì)，青島武船重工有限公司建造的周長(zhǎng)180米，高34米，重約1400噸，養(yǎng)殖水體達(dá)5萬(wàn)多方的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖重器——全潛式網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”在青島建成、下水，并完成了工船—網(wǎng)箱一體化平臺(tái)養(yǎng)殖技術(shù)路線驗(yàn)證。
董雙林教授在“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱收魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)
2019年12月24日，黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖試驗(yàn)成功并通過(guò)專(zhuān)家驗(yàn)收。養(yǎng)殖鮭魚(yú)成活率、規(guī)格、肉質(zhì)等指標(biāo)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。這標(biāo)志著黃海冷水團(tuán)深遠(yuǎn)海鮭鱒魚(yú)養(yǎng)殖即將進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)階段。
2020年9月，黃海冷水團(tuán)鮭鱒魚(yú)綠色養(yǎng)殖技術(shù)完成中試進(jìn)入產(chǎn)業(yè)示范階段。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局批復(fù)，由青島市在南黃海海域設(shè)立全國(guó)首個(gè)深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，總面積553.6平方公里。
海上糧倉(cāng)——國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)游入尋常百姓家
2021年6月21日，浩瀚的黃海上，足有兩個(gè)足球場(chǎng)大的養(yǎng)殖網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”，宛如一把倒掛的傘，傘柄“唰”地沖出水面，張開(kāi)8根“傘”骨，將網(wǎng)箱從大海深處拉起。
養(yǎng)殖工船早已在附近游弋等候，工人見(jiàn)狀立即用管道與網(wǎng)箱連接——首批國(guó)產(chǎn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖三文魚(yú)開(kāi)始收魚(yú)了。
藍(lán)色的大海上，15萬(wàn)條青黑色魚(yú)影穿梭，從黃色的“深藍(lán)1號(hào)”，到白色的工船……這場(chǎng)景，只看視頻也足以讓觀者震撼。
智能化的養(yǎng)殖，現(xiàn)代化的物流加工，讓三文魚(yú)從網(wǎng)箱到青島市民餐桌僅需12小時(shí)，36小時(shí)即可到達(dá)全國(guó)百姓家。
時(shí)隔一年，同樣的大豐收?qǐng)鼍霸俅卧邳S海上演。
2022年6月7日，伴隨著一條條活蹦亂跳的大西洋鮭被捕獲上來(lái)，由此正式宣告全球首次低緯度養(yǎng)殖大西洋鮭在青島取得成功，也標(biāo)志著試驗(yàn)區(qū)海域?qū)崿F(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化，并構(gòu)建了科學(xué)化、系統(tǒng)化試驗(yàn)區(qū)管理體系，正不斷推動(dòng)我國(guó)海洋漁業(yè)由“近?！弊呦颉吧钏{(lán)”。
見(jiàn)證了這一切從無(wú)到有、從始至今的董雙林，終于讓夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，他倍感欣慰。談及三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，他說(shuō)：只要水溫適宜，每年“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱預(yù)計(jì)可收獲近30萬(wàn)條成品三文魚(yú)，產(chǎn)量約1500噸。
升級(jí)版“深藍(lán)”系列網(wǎng)箱即將投入使用，其中“深藍(lán)2號(hào)”的容量是“深藍(lán)1號(hào)”的3倍，可養(yǎng)殖上百萬(wàn)尾三文魚(yú)，以進(jìn)一步保證市場(chǎng)供應(yīng)。
按照青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃，到2035年，將建成深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的配套基地，通過(guò)規(guī)?；l(fā)展降低相對(duì)成本，通過(guò)技術(shù)優(yōu)化提高生產(chǎn)效率，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈增加效益，通過(guò)種質(zhì)研發(fā)和創(chuàng)新確保產(chǎn)業(yè)生存底線。
“黃海冷水團(tuán)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖可以稱(chēng)為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖史上的創(chuàng)舉，是溫暖海域規(guī)?；苣牮B(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)類(lèi)的首次嘗試。”從1992年在青島海洋大學(xué)獲得博士學(xué)位，如今年逾六旬的董雙林還在開(kāi)發(fā)著新的冷水魚(yú)品種，繼續(xù)耕牧海上糧倉(cāng)。
提高海洋食物生產(chǎn)能力，“藏糧于海”，保障糧食安全，是他不變的追求。“相對(duì)于古老而又浩瀚的海洋，海水養(yǎng)殖科學(xué)依然年輕，探索創(chuàng)新永遠(yuǎn)在路上。”
人物簡(jiǎn)介
董雙林，1957年5月生，河南省清豐縣人，中國(guó)海洋大學(xué)教授。1992年7月于青島海洋大學(xué)獲得博士學(xué)位。1997年國(guó)家杰出青年科學(xué)基金獲得者，山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才?，F(xiàn)兼任中國(guó)海洋學(xué)會(huì)海洋經(jīng)濟(jì)分會(huì)主任委員、中國(guó)海洋湖沼學(xué)會(huì)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)分會(huì)理事長(zhǎng)等職。曾任中國(guó)海洋大學(xué)副校長(zhǎng)（2003-2015）、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組水產(chǎn)學(xué)科組召集人（2014-2019）、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)（2005-2012）等職。
長(zhǎng)期從事生態(tài)養(yǎng)殖理論與技術(shù)研究，研發(fā)了低洼鹽堿地池塘安全養(yǎng)殖技術(shù)和灘涂海水池塘清潔養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)了我國(guó)鹽堿荒地漁業(yè)利用和灘涂池塘清潔生產(chǎn)，并分別于2006年和2012年獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（首位）。近幾年又開(kāi)拓了我國(guó)深遠(yuǎn)海魚(yú)類(lèi)綠色養(yǎng)殖領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了溫暖海域冷水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的世界性突破。出版專(zhuān)著1部、教材2本，以第一或通訊作者發(fā)表論文250篇，其中SCI收錄95篇，授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利11項(xiàng)，培養(yǎng)博士研究生57名。
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